Installation cuisine
Publié le 22 Octobre 2021 à 04h19 - 89 aff.

Les critères pour choisir un moule à manqué

La préparation de gâteaux est une excellente compétence à posséder. Cela demande du temps et de la patience, mais le produit final en vaut toujours la peine. Lorsque vous commencez à faire des gâteaux, vous devez savoir quel type de moule utiliser. De nombreux facteurs entrent en ligne de compte dans le choix du moule à gâteau adapté à votre recette, certains étant plus importants que d'autres. Pour vous aider à prendre cette décision plus facilement, nous avons compilé une liste de critères qui peuvent être utilisés comme lignes directrices lors de la sélection du moule à gâteau parfait, quel que soit le type de gâteau que vous préparez.

Moule

Le moule à manqué est est important à deux points de vue. Le premier est sa taille et sa forme, le second est la facilité avec laquelle vous pourrez démouler votre gâteau après la cuisson. Les moules à gâteaux existent dans une variété de formes, notamment les moules ronds, carrés ou en forme de cœur. Ces moules sont souvent utilisés pour les gâteaux à étages où vous souhaitez créer plusieurs couches fines qui peuvent être empilées les unes sur les autres (vous pouvez également utiliser un moule à gâteau d'ange). Ils ont généralement des côtés droits avec des poignées intégrées, ce qui permet de les placer plus facilement dans les fours sans se brûler sur les côtés métalliques chauds.

Taille des moules à gâteaux

Les petits moules à gâteaux sont généralement plus efficaces que les grands, car ils répartissent la chaleur de manière homogène dans la pâte, sinon, certaines parties risquent d'être trop cuites lorsqu'ils ont fini de cuire. Gardez à l'esprit que si vous utilisez de petits moules à gâteaux, vous devrez diviser votre pâte en petites portions et les faire cuire une par une (ceci n'est pas spécifique aux moules à mini-cake, bien que ces recettes demandent généralement de petites quantités de pâte).

Matériaux des moules à gâteaux

Il existe de nombreux types de matériaux utilisés pour fabriquer des moules à gâteaux ou des boîtes de conserve. Le meilleur matériau varie selon qu'il s'agit d'un moule en aluminium ou d'un moule en céramique antiadhésive.

Les publications similaires de "Recettes"

  1. 25 Nov. 2019Proposez le meilleur du Pays Basque à vos invités904 aff.
  2. 4 Nov. 2019Les produits conseillés pour limiter votre consommation de sel912 aff.
  3. 29 Juil. 2019Monbanquet.fr vous garantie votre devis sous trois heures1046 aff.
  4. 1 Fév. 2018Des recettes bio, bon pour la santé1662 aff.
  5. 7 Oct. 2017Le concept du bio vu par Bonneterre1495 aff.
  6. 14 Nov. 2016Eric Olhats pense que la cuisine peut s'adapter aux conditions physiques d'un footballeur2037 aff.
  7. 30 Sept. 2016La Crème pâtissière1767 aff.
  8. 24 Juil. 2016Une compote de pomme un peu pimentée !2107 aff.
  9. 8 Juin 2016Préparer un plat parfait chez soi !1752 aff.
  10. 28 Mars 2016Axoa de veau au piment d'espelette1708 aff.
  11. 18 Fév. 2016La recette du piment d'Espelette foie gras1911 aff.